Rubrique: Cosmétique "Maison"
Comme vous avez pu le voir au travers de recettes partagées dans ce blog, les Huiles essentielles ne s’utilisent pas que dans le domaine de la santé. Elles possèdent également des vertus cosmétiques, de par leurs propriétés :
etc…..
Quant aux Huiles végétales, (de qualité irréprochable : 1ère pression à froid et bio), elles constituent à elles seules de véritables soins pour la peau de par leur richesse en acides gras complexes (omégas 3,6, 9 etc…) de même nature que le ciment intercellulaire de notre épiderme, et grâce également à d’autres composants comme des vitamines, caroténoïdes , squalènes, sélénium, phytostérols, céramides, sels minéraux etc…
Judicieusement combinées ensemble, les HV et les HE peuvent donc affiner le grain de peau, raffermir les tissus, éclairer le teint, réduire les rides, traiter une couperose ou un acné disgracieux etc…
Aujourd’hui je vous propose un résumé d’huiles essentielles et d’huiles végétales à utiliser selon votre type de peau ainsi que les dosages à respecter.
Mais tout d’abord quelle différence entre une huile essentielle et une huile végétale ?
L’huile végétale (HV) est un corps gras obtenu par pression à froid d’un oléagineux ou par macération.
L’huile essentielles (HE) est beaucoup plus complexe. Il s’agit d’une “essence” de plante aromatique obtenue par distillation à la vapeur d’eau. Les molécules contenues dans les huiles essentielles n’ont rien en commun avec la composition biochimique des huiles végétales.
Les HV et les HE sont toutes deux lipophiles, elles se mélangent donc à merveille.
Les peaux sèches nécessitent des huiles suffisamment nourrissantes pour combler le manque de sébum. La peau sèche est souvent fine et a tendance à tirer dans la journée, elle rougit facilement au froid. Elle est fragile et a tendance à vieillir prématurément. Il faut donc la stimuler doucement.
HE : Bois de rose, Carotte, Camomille, Géranium rosa , Hélichryse italienne, Myrrhe, Petit grain, Patchouli, rose, ylang-ylang…
HV : Argan, Avocat, Baobab, Bourrache, Camélia, Germe de blé, Onagre
Les peaux mixtes à grasses ont une tendance aux imperfections et à l’excès de sébum. Il faut donc privilégier les HE purifiantes et équilibrantes. On choisira des HV pénétrantes et stables face à l’oxydation. Ceci afin d’éviter la formation de points noirs et la surproduction de sébum.
HE : Romarin à verbénone, Citron (attention expositions solaires), Carotte, Lavande vraie, Tea tree, Manuka.
HV : Chanvre, Jojoba, Noisette, Macadamia, Melon, Sésame, Yangu.
La peau sensible rougit facilement, notamment lors de variations de températures. Elle est fine, généralement sèche et peut présenter des petits vaisseaux apparents.
HE : Hélichryse italienne, Ciste, Camomilles romaine et allemande, Cyprès bleu, Tanaisie annuelle.
HV : Abricot, Amande douce, Calophylle ou Tamanu (diluée), Calendula, Coton, Grenade, Kiwi…
La peau mature manque de tonus et présente des rides et ridules. Elle doit être nourrie (car souvent sèche), tonifiée et réparée.
HE : Baies de linaloé, Bois de rose, Bois de Hô, Ciste, Géranium, Encens, Patchouli, Rose, Ylang-Ylang,
HV : Argan, Bourrache, Cameline, Camélia, Chanvre, Framboise, Onagre, Rose musquée, Figue de Barbarie
Elle se manifeste par des rougeurs sur les joues, puis s’étend sur le nez, le menton, le front. Ces rougeurs deviennent à la longue permanentes et de petits vaisseaux rouges peuvent apparaître, voire des petits boutons, appelés papules d’où l’aspect inesthétique.
HE : Ciste, Camomille, Cyprès, Géranium, Hélichryse italienne (ou Immortelle), Niaouli
HV : Calophylle ou Tamanu, Carthame, germe de Blé, Macadamia
Quel dosage ?
En cosmétologie, les dosages recommandés en huiles essentielles sont les suivants :
- 1 à 2 % pour une crème de soin du visage (soit 17 gouttes pour 50 ml de crème)
- 2 à 5 % pour une crème de soin du corps (soit 70 à 175 gouttes pour 100 ml de crème)
- ou des pourcentages plus élevés pour des frictions spécifiques.
Effectuez vos mélanges directement dans le flacon ou le pot en veillant à bien mélanger ou en agitant le flacon après l'ajout des huiles essentielles.
Pour les soins du visage et du corps, évitez les huiles essentielles pouvant être irritantes ou photosensibilisantes.
Concrètement :
1/ Vous pouvez vous fabriquer votre propre sérum en choisissant selon votre type de peau 2 huiles végétales et 2 huiles essentielles que vous mélangerez ensemble.
Exemple : Pour une peau mature : 
Bien mélanger l’ensemble et verser dans un flacon propre et désinfecté.
A utiliser en massage du visage, en prenant soin de faire chauffer le sérum un peu dans votre main avant de l’appliquer, seul ou sous votre crème de jour. Évitez le contact avec les yeux !
2/ Pour encore plus de simplicité :
Choisir 1 ou 2 HE dans la liste correspondant à votre type de peau et ajouter une goutte de chaque dans votre dose de crème de jour et de nuit au moment de l’application. Évitez le contact avec les yeux !
Une formule d’expert :
Rides et vieillissement cutané : Dr Baudoux
HECT Bois de Hô : 1 ml
HECT Ciste Ladanifère : 1ml
Le matin et/ou le soir, 2 gouttes de ce mélange dans votre dose de crème de jour prévient l’apparition des rides, lifte et stimule la régénération de la peau.
Enfin, n’oubliez que la peau est aussi le reflet de notre santé et de nos états d’âme ! Tout est lié, l’intérieur et l’extérieur. Nous sommes un tout, gardons cette notion de globalité ! Ce que nous mangeons, le stress, la fatigue, les excès auront des répercussions certaines sur l’éclat et la nature même de notre peau. L’hygiène de vie est donc primordiale pour garder un joli teint et une belle
peau !
Rubrique: Doc_Santé
Voici une expérience oubliée que Pasteur a réalisée : Il a inoculé le choléra à des poules.
La moitié a eu les pattes plongées quelque temps dans l’eau froide pendant que l’autre moitié a eu les pattes plongées dans l’eau chaude.
Les premières ont toutes eu le choléra et sont mortes, les secondes n’ont eu aucun trouble.
Que s’est-il passé ?
Le Docteur Alexandre Salmanoff l’explique dans son ouvrage (nouvelle édition Médavi) "Les Mille Chemins de la guérison".
Le bain de pieds froid provoque la stase veineuse
Le bain de pieds froid, chez l'homme, est toujours suivi par une stase veineuse (c'est-à-dire la stagnation du sang dans les veines). La stase veineuse génère l’augmentation du volume du sang veineux et, par voie de conséquence, la diminution du volume du sang artériel.
Or, la diminution du volume du sang artériel entraîne la diminution du volume d’oxygène apporté aux tissus de l’organisme. A cause de ce manque d’oxygène sanguin (hypoxémie), les déchets et les substances nocives qui auraient dû être brûlés s’accumulent dans le sang, dans la lymphe et dans les liquides extracellulaires.
Le bain de pieds chaud favorise l'élimination des déchets
En revanche, le bain de pieds chaud augmente l’apport d’oxygène aux tissus et aux organes, et favorise l’élimination de tous les déchets. C’est le même principe qui guérit différentes infections graves par des enveloppements chauds et humides du thorax et par des bains hyperthermiques (fièvre artificielle).
La chaleur apportée par les enveloppements et par les bains :
•Organise l’ouverture des innombrables capillaires cutanés fermés ;
•Libère l’organisme malade de la stase veineuse ;
•Détruit la flore microbienne pathogène ;
•Désagrège et élimine les foyers nécrotiques.
Les phagocytes, les précipitines, les agglutines, les lysines ‒ qui sont toujours présentes dans le plasma sanguin ‒ assurent alors le nettoyage complet du sang, de la lymphe et des liquides de l’organisme.
La stase veineuse fait le lit des maladies infectieuses
Si la stase veineuse s’installe, elle s’accompagne d’une diminution de l’apport d’oxygène et les conditions nécessaires à la formation d’une nécrose se trouvent réunies.
C’est seulement dans ces conditions préalables de nécrose que l’invasion et la prolifération des microbes deviennent possibles. Les bactériologistes considèrent l’invasion des microbes virulents comme étant la cause première des infections ; mais ils se trompent, sans stase veineuse préalable, sans nécrotisation des amas cellulaires, l’infection est impensable.
À noter que la prolifération et l’invasion des microbes qui vivent normalement dans les voies respiratoires et sur la peau ne deviennent possibles qu’après un certain stade d’hypoxémie et un certain degré d’intoxication par le CO2.
Les microbes ne s’attaquent qu’aux cellules souffrantes ou mortes.
La stase veineuse favorise aussi "l'étouffement" de l'organisme
La stase veineuse est toujours accompagnée, on l'a vu, de la diminution du volume du sang artériel et de la réduction massive du volume d’oxygène dans le plasma sanguin. L’hypoxémie généralisée (manque d'oxygène) diminue le bilan énergétique de l’organisme, et ralentit toutes les réactions biochimiques.
Par exemple :
• Dans les poumons, l’hypoxémie est accompagnée par l’augmentation du CO2.
Les membranes des veines sont dilatées et perdent leur élasticité.
Les artères coronaires du cœur ne reçoivent pas assez d’oxygène, ainsi que les cellules du myocarde et de l’endocarde. Si la durée de l’hypoxémie est trop prolongée, l’endocardite, la myocardite, l’infarctus du myocarde s’installent.
• Dans l’abdomen, la stase veineuse est accompagnée par l’anémie de la peau et du cerveau. Ainsi que la prolifération du tissu conjonctif
La stase veineuse prolongée favorise enfin l’épaississement des membranes des capillaires et la prolifération des cellules du tissu conjonctif. Ce dernier envahit ou remplace les cellules spécialisées.
Selon les organes atteints, cela donnera :
• dans les reins, une néphrosclérose ;
• dans les poumons, une sclérose pulmonaire ;
• dans le cerveau et la moelle épinière, une sclérose multiple;
• dans la peau, une sclérodermie ;
• dans le foie, une cirrhose.
Sommes-nous tous menacés par la stase veineuse ?
Chaque fatigue excessive provoque une stase veineuse. Chaque stase veineuse ouvre la porte à l’infection.
Si l’on fait stagner de l’eau ordinaire dans une bouteille pendant quinze jours, on trouvera à sa surface un tapis de moisissure : examinée au microscope, cette moisissure dévoilera une flore microbienne importante.
C’est le même phénomène que reproduit, avec une évidence indiscutable, la stase veineuse.
La stase veineuse généralisée ne se trouve que dans les cadavres. La stase veineuse localisée est compatible avec la vie, mais le ralentissement du courant veineux prédispose à l’infection.
La stase veineuse peut aussi être provoquée par :
• le refroidissement ;
• le manque d’oxygénation ;
• des nécrotisations locales.
Ses conséquences :
• l’augmentation massive du CO2 dans les veines ;
• l’augmentation massive du volume du sang veineux et la diminution du volume du sang artériel ;
• la diminution du volume d’oxygène dans les cellules, dans les tissus, dans les organes, et l’augmentation du volume de CO2 dans la totalité de l’organisme. C’est l’hypoxémie et l’intoxication par une trop grande quantité de CO2.
Traitement de base de la stase veineuse
Les bains chauds et hyperthermiques (ne dépassant jamais 42 °C) sont les moyens les plus puissants pour la suppression de la stase veineuse.
En résumé, prenez des bains très chauds et vous réduirez la stase veineuse.
Et si vous n'avez pas de baignoire, trempez vos jambes dans la douche ou vos coudes dans le lavabo rempli d'eau chaude.
On peut aussi faire des enveloppements ou tout simplement employer une bouillotte.
Exemple du foie
L’application de la bouillotte sur le foie diminue le degré de la stase veineuse dans le foie et dans le territoire irrigué par la veine porte.
Exemple des poumons
Les enveloppements chauds du thorax diminuent et suppriment la stase veineuse dans les poumons, dans la plèvre et dans le myocarde.
Ce remède est souverain au cours de l’infarctus du myocarde (A RETENIR !)
Tous ces enveloppements et bains sont regroupés dans l'ouvrage écrit par Alexandre Salmanoff ("Les 1 000 chemins de la guérison").
Dans son “intégrisme” orgueilleux, la grande médecine, plutôt que d’essayer ces principes simples et peu coûteux, préfère reléguer ces préceptes au rang d’irresponsables fantaisies.
Libre à vous d'essayer puisque cela ne coûte rien - l'hiver avec son lot de petites pathologies vous en donnera certainement l'occasion. Et vous jugerez par vous-même.
Source Michel DOGNA
Rubrique: Doc_Santé
Abonnée à la lettre de SANTE CORPS ESPRIT, je publie celle de ce mois d’octobre car je la trouve particulièrement instructive. Même si j’admets qu’elle peut choquer certains d’entre vous, je crois qu’il est important de se sentir libre de pouvoir nous faire notre propre opinion. Les sources sont citées pour ceux qui souhaitent approfondir.
Cher(e) ami(e) de la Santé,
Comme chaque année, c’est reparti pour un tour avec « octobre rose ».
Tout est fait pour convaincre les femmes récalcitrantes d’aller faire une mammographie tous les deux ans, si elles ont entre 50 et 75 ans.
Un mois entier de propagande dans tous les médias et toutes les régions de France : un peu partout, on organise des fêtes, des animations, des randonnées[1], on recouvre la mairie de rose[2], etc.
Dans la petite commune de Brax, en Lot-et-Garonne, par exemple :
« Du 1er au 6 octobre, la commune s'habille de rose : rond-point de l’entrée du village, centre bourg et mairie. Fabrication et vente de magnets au profit du Comité féminin (4€). Cours de gym «Toutes en rose» organisé par le foyer des jeunes avec tombola. »[3]
Bien sûr, tout ça est plein de « bons sentiments » et chacun pense bien faire.
Des artisans jouent le jeu, comme cette boulangère de Laval qui a créé pour l’occasion « le p’tit nichon », un biscuit en forme de sein[4] : Même les lycéens sont sollicités, avec des séances de « sensibilisation » à l’hôpital[5].
Évidemment, les grandes marques, toujours à l'affût de marketing, s’engouffrent dans la brèche[6] :
La marque Camaïeu lance une gamme de T-shirts roses en coton bio ;
Birchbox lance un coffret spécial octobre rose, avec sa crème anti-âge ;
Même « engagement » pour Kusmi Tea ou la marque de lingerie Ma p’tite culotte.
Et puis, bien sûr, il y a les messages angoissants, rappelés sur toutes les antennes télé et radio :
Une femme sur huit risque de développer un cancer du sein.
54 000 nouveaux cas détectés en 2015.
12 000 morts du cancer du sein chaque année.
Tout cela, avec un seul objectif : inciter les femmes à se faire dépister.
Pour France 3, par exemple, les femmes qui ne font pas de mammographies systématiques sont des inconscientes :
« Le taux de survie est de 99 % à 5 ans lorsqu'il est détecté à un stade précoce, contre 26 % lorsqu'il est détecté à un stade avancé, ce qui plaide clairement en faveur du dépistage »
Je vais vous dire dans une seconde pourquoi ce chiffre est absurde.
Mais ce qui est intéressant, c’est que beaucoup de femmes ne sont pas dupes, fort heureusement !
Eh oui, malgré cet incroyable matraquage médiatique, les femmes se rebiffent :
« La participation des femmes au dépistage organisé baisse depuis quelques années, tombant même en dessous de 50 % en 2017 ».
De fait, les femmes ne se laissent pas culpabiliser aussi facilement…
…et elles ont bien raison !
Car la vérité n’est pas du tout celle qu’on vous sert sur tous les plateaux de télé !
La vérité sur l’intérêt du dépistage
Écoutez bien ce que dit le Dr Cécile Bour, médecin radiologiste :
« Si tous les petits cancers étaient destinés à devenir gros et mortels, un dépistage précoce aurait un intérêt.
Mais il y a différents cas de figure : il y a ceux qui resteront toujours petits et n'évolueront pas, ceux qui vont régresser spontanément, ceux qui vont progresser lentement et pour lesquels un traitement est nécessaire et enfin ceux qui connaissent une évolution fulgurante entre deux mammographies et sont fatals quoi qu'on fasse »[7].
Ce qu’on ne vous dit pas, c’est que la plupart des « cancers » détectés par le dépistage ne sont pas dangereux, ou pas urgents car :
certains régressent spontanément[8] ;et d’autres ne grossissent pas, ou peu[9].
Résultat : le dépistage systématique conduit énormément de femmes à subir inutilement un diagnostic angoissant (« vous avez le cancer »), ou même des traitements lourds comme la chimiothérapie !
Au total, d’après les médecins les plus optimistes, il faudrait dépister 1 000 femmes de plus de 50 ans tous les ans, pour éviter un seul décès par cancer du sein[10][11].
Vous me direz qu’1 vie sur 1 000 de sauvée, c’est déjà très bien !
Mais n’oubliez pas que vous aurez aussi, sur ces 1 000 femmes :
10 femmes environ traitées inutilement (y compris chimiothérapie et ablation du sein pour certaines[12] !)
Et 200 femmes environ qui auront le stress d’une fausse alerte… dont la moitié devront subir une biopsie !
Et surtout, « un décès par cancer du sein évité », cela ne veut pas dire « une vie sauvée ».
Car on peut mourir d’autre chose que d’un cancer du sein dépisté : d’autres cancers, par exemple… ou même des conséquences des traitements inutiles.
Au total, les études récentes ne trouvent aucun effet de la mammographie systématique sur la mortalité totale[13][14][15]!
Cela voudrait dire, tenez-vous bien, que le dépistage généralisé ne parvient même pas à sauver une seule vie !
Si vous ne me croyez pas, allez visiter le site très pédagogique « Cancer Rose », un collectif de 7 médecins indépendants. Comme ils le disent bien, le dépistage est une décision qui appartient à chaque femme.
Si vous ressentez un symptôme, n’attendez pas pour consulter.
Si vous êtes de nature très angoissée et que vous tenez à faire une mammographie de contrôle, faites-là.
Mais si vous vous sentez en pleine santé et que vous ne voyez pas l’intérêt d’aller subir des rayonnements nocifs…
…alors ne vous laissez pas culpabiliser par Octobre rose !
Car contre le cancer, le plus important, et de très loin, ce n’est pas le dépistage, c’est d’adopter un mode de vie sain !
Et c’est bien ce qui m’énerve le plus avec « Octobre rose » :
Ce qu’on « oublie » de vous dire pendant Octobre rose
On dépense des millions d’euros de « sensibilisation » en faveur du dépistage, alors qu’on pourrait utiliser tout cet argent pour rappeler, par exemple, que :
L’huile d’olive avec un régime méditerranéen, est associée à une réduction de 67 % du cancer du sein ;
Un taux optimal de vitamine D est lié à une diminution nette du risque de cancer du sein ;
Le manque de mélatonine (l’hormone du rythme jour-nuit) est cancérigène[16]… raison pour laquelle les femmes qui travaillent de nuit sont davantage frappées par le cancer du sein.
Et pourquoi ne pas parler, aussi, des déodorants à l’aluminium qui causent des cancers du sein[17] ?
Pourquoi ne pas dire aux femmes de ne pas abuser des produits laitiers, dont les hormones sont suspectées d’agir sur le cancer du sein (et de la prostate) ?
Pourquoi ne pas dire aux lycéennes que la pilule prise pendant trop longtemps augmente le risque de cancer du sein[18] ?
Vous voulez la réponse ?
Parce que ces recommandations pourraient faire perdre de l’argent à Big-Pharma, à l’industrie des cosmétiques, à l’industrie laitière…bref, à tous ces « big business » qui décident en coulisse de ce qu’on vous dit dans les grands médias !
Alors ne soyez pas dupes, et informez-vous par des sources indépendantes sans conflit d’intérêts, comme ces courageux médecins de Cancer rose. Bonne santé,
Xavier Bazin
Sources
[1] Octobre rose. Des randonneurs courageux sous la pluie, Octobre 2018, Le Télégramme
[2] La mairie aux couleurs d’Octobre rose, Octobre 2018, L’Est Républicain
[3] La commune se mobilise pour « Octobre rose », Octobre 2018, La Dépêche du Midi
[6] Cinq achats solidaires pour soutenir Octobre rose, Sevin Rey, Septembre 2018, Le Figaro madame
[7] Cancer du sein : la pertinence du dépistage en question, Catherine Ducruet, Octobre 2017, Les Echos
[10] Dépistage du cancer du sein par mammographie, Gøtzsche PC, Jørgensen KJ, Juin 2013, Cochrane
[11] Overdiagnosis and mammography screening, Welch HG, July 2009, BMJ, US National Library of Medicine
Rubrique: Doc_Aromatherapie
C’est avec tristesse que nous avons appris le décès brutal de l’ aromathérapeute et auteur Danièle Festy, figure marquante de l’aromathérapie qui a œuvré pour promouvoir une santé au naturel, notamment par l’usage des huiles essentielles.
Son ouvrage phare, Ma bible des huiles essentielles vendu à plus de 100 000 exemplaires l’a propulsée en 2007 sur le podium des spécialistes en aromathérapie. Avec près de 2 millions de livres vendus dans le monde, cette ancienne pharmacienne pour qui, « la santé est un équilibre », a véritablement contribué à la démocratisation des médecines naturelles, et à la vulgarisation pour un emploi plus simple et pratique des huiles essentielles.
UNE AMBASSADRICE DES MÉDECINES NATURELLES
Durant 40 années, Danièle Festy s’est consacrée à sa passion pour la santé naturelle. Nutrition, huiles essentielles, probiotiques, compléments alimentaires, autant de domaines auxquels elle dédiera son temps afin d’élaborer des remèdes naturels, qu’elle diffusera par la suite au plus grand nombre.
« Mon expérience m’a enseigné que dans près de 80 % des cas, c’est-à-dire les maux de tous les jours, il était possible d’aller mieux, voire bien, en ajustant son assiette, en améliorant son hygiène de vie, en utilisant une plante ou une formule simple à base d’huiles essentielles adaptées et/ou en employant un probiotique ciblé. »
Au fil de ses nombreux guides aux éditions Leduc. (« Se soigner avec les huiles essentielles pendant la grossesse », « Le guide de poche de l’aromathérapie », « Secrets de pharmaciens », « Les huiles essentielles au féminin »…), on retrouve la conviction de l’auteur à rendre accessibles les produits aroma, en accompagnant les familles pour se soigner, aussi bien les petits bobos quotidiens que les pathologies chroniques.
« Un mal de tête, un rhume, une indigestion : rien de plus banal, mais ces petits maux nous empoisonnent la vie. Nous devrions tous apprendre à les traiter efficacement et naturellement ».
En plus de ses ouvrages pratiques de référence, Danièle Festy est allée à la rencontre de ses lecteurs en proposant des formations en aromathérapie, un blog ouvert aux questions, et des consultations.
En hommage à son engagement, son équipe a souhaité « poursuivre son travail autour de l'aromathérapie et de la phytothérapie ».
Nous garderons en mémoire sa capacité à rendre les bienfaits de la santé naturelle accessibles au plus grand nombre, ainsi que la qualité de ses ouvrages.
Source Revue Plantes & Santé
C’est reparti ! Bonne rentrée à tous avec une pensée particulière pour Maël et son entrée en CE 2 et pour Noam qui entame ses premiers pas à l’école maternelle … Je vous envoie plein de courage…
Rubrique: Côté Cuisine
Beaucoup d’entre vous aimeraient inclure les algues dans leur alimentation mais sont rebutés par leur goût fort et iodé.
Alors voici une recette de tartare d’algues dont vous me direz des nouvelles….
Je le sers en apéritif sur des toasts grillés mais ce tartare peut être facilement rajouté à une salade composée par exemple.
La recette du tartare d’algues :
Ingrédients :
25 g d’un sachet d’algues déshydratées Bio “Salade du pêcheur Priméal”
4 cuillères à café de câpres
3 cornichons au vinaigre
1 gousse d’ail
1 gousse d’échalote
Huile vierge de noix bio
Huile vierge d’olive bio
Réalisation :
Faire réhydrater durant 10 mn les algues dans un récipient en les couvrant d’eau de source.
Dans un mini robot, mettre les câpres, cornichons, ail, échalote, coupés en morceaux + les algues bien égouttées et pressées, mixer l’ensemble grossièrement en rajoutant au fur et à mesure les huiles de noix et d’olive jusqu’à obtenir une texture ni trop liquide ni trop épaisse.
Placer votre caviar au frais et sortez-le au moment pour le déguster.
Vous vous demandez peut-être d’où je sors cette recette ! Hé bien, il y a environ 2 ans de cela, j’avais acheté en magasin bio un petit pot de tartare d’algues que nous avions vraiment apprécié. J’ai tout simplement relevé la liste des ingrédients au dos du pot et j’ai ensuite essayé de refaire la recette. Ce fut une réussite, depuis je fais moi-même mes tartares d’algues.
Rubrique: Doc_Alimentation
Les algues sont parmi les végétaux les plus anciens et furent les premiers êtres vivants à créer de l’oxygène. Elles sont le point de départ de l'histoire des plantes et par conséquent des règnes animal et humain.
Les algues de mer possèdent une structure interne très simplifiée. Les échanges nutritifs se font directement avec le milieu par osmose. Elles vivent dans la zone de balancement des marées. Parce qu'elles ne filtrent pas, on ne retrouve pas dans les algues de produits toxiques comme dans les coquillages.
De plus les lieux de culture et de ramassage font l'objet d'une surveillante constante. Malgré ce qu'on pourrait penser, l'océan n'est pas un vaste chaudron. Les effets conjugués de la configuration des côtes, des courants marins, des différences de température dans les masses d'eau et des caractéristiques des fonds marins, les zones de pollution sont circonscrites en des points bien précis laissant le reste du littoral sain.
Les algues elles-mêmes produisent des substances antibiotiques, antimycosiques et antivirales qui les protègent des pollutions bactériologiques et assainissent le milieu.
1. Historique
Il apparaît que les humains habitant au bord de la mer ont consommé des algues régulièrement. En Orient, les algues font partie de l'alimentation quotidienne depuis des millénaires.
De nombreux peuples consomment des algues : Arrivent en tête les Japonais avec une consommation de 1.5 kg par personne par année. La Corée, la Chine, la Polynésie, les îles Hawaïennes, le Chili, le Pérou, l'Indonésie et les Philippines ont une tradition alimentaire où les algues occupent une place importante. Il apparaît aussi que les Irlandais, les Écossais, les Bretons et les Canadiens des côtes ainsi que les Amérindiens ont consommé des algues dans leur alimentation quotidienne. Les Russes consomment un mélange d'algues et de légumes vendus en boîtes. Le goémon a longtemps été et sert encore de collation dans les pubs d'Écosse, d'Irlande et des provinces maritimes du Canada.
2. Valeur nutritionnelle des algues
Les algues sont une merveilleuse source de minéraux et d'oligo-éléments. Les inclure dans notre alimentation nous assure de compenser pour la perte de nutriments occasionnée par l'appauvrissement des sols d'où proviennent nos légumes.
Quand les plantes croissent, elles convertissent les composés minéraux inorganiques en sels minéraux organiques qui sont plus facilement assimilables. L'abondance de minéraux et d'oligo-éléments contenue dans l'eau de mer et le sous-sol marin rendent les légumes de mer particulièrement concentrés en ces nutriments.
Les algues contiennent les plus hauts taux de magnésium, de fer, d'iode et de sodium et sont les seconds aliments en terme de richesse en phosphore, en calcium et en potassium.
Elles contiennent du cuivre, du cobalt (composé de la vitamine B12), du zinc, du bore (nécessaire à l'assimilation du calcium), du sélénium, du chlore, du brome, du soufre, du manganèse, de la silice, du germanium, etc.
Parmi les vitamines, les algues contiennent de la vitamine A, B1, B2, B3; B6, PP, C, B12, É, D. Elles contiennent de la chlorophylle, des enzymes, des acides nucléiques et des mucilages caractéristiques.
Séchées, les algues contiennent de 10 à 20% d'eau et de 80 à 90% d'hydrates de carbone, de protéines et de minéraux. Elles ne contiennent que de 1 à 2% de lipides.
La quantité de protéines qu’elles contiennent, est comparable à celle des céréales complètes dépassant dans certains cas les teneurs existantes dans les œufs ou dans le bœuf (12%). Les hydrates de carbone sont en bonne partie des mucilages non assimilables, accélérant le transit intestinal et provoquant une diminution de l'absorption calorique.
Les algues sont riches en alginate de sodium qui est un important agent chélatant (liant) des résidus radioactifs qui auraient pu s'accumuler dans l'organisme.
L'alginate de sodium chélate le strontium, le barium, le plutonium, le caesium et le cadmium. L'alginate de sodium réduit l’absorption du strontium, du barium et du radium par un facteur de 12. Ces éléments radioactifs sont transformés en sels inoffensifs et sont excrétés par le système. Les algues, selon leur variété, ont des actions sélectives sur les éléments qu'elles chélatent.
La Commission de l'Énergie Atomique des États-Unis, qui a reconnu l'efficacité des légumes de mer dans la réduction de l'absorption de minéraux radioactifs, recommande par prévention une consommation minimum de 2 à 3 onces (entre 56 et 85 g) d'algues par semaine.
Le Dr. Schechter, dans sa diète antiradiation, recommande lui aussi 3 onces d'algues alimentaires par semaine. Pendant une exposition à des radiations ou avant ou après, il recommande d'augmenter la dose à 6 onces par semaine.
3. Valeur thérapeutique des algues
Outre leur pouvoir chélateur des éléments radioactifs, les algues sont laxatives, antirhumatismales, anti-inflammatoires, stimulent la circulation, les échanges métaboliques et les glandes endocrines. Elles renforcent l'immunité, rééquilibre le terrain, protègent les muqueuses intestinales et possèdent des propriétés amaigrissantes.
Elles sont aussi reconnues pour posséder des éléments antibactériens, antifongiques, anti-virus et antiparasitaires.
L'expérience japonaise démontre que les algues sont efficaces contre les maladies organiques du myocarde et du système vasculaire de par leurs propriétés anti-cholestérol.
D'un point de vue médical, il apparaît que l'administration d'hormones thyroïdiennes (thyroxine) réduit le cholestérol et le taux de lipides sanguins des personnes âgées dont les fonctions thyroïdiennes diminuent. Or les algues contiennent des substances s'apparentant aux hormones thyroïdiennes. Ces substances se présentent sous forme d'acides amino-iodés et on les retrouve plus particulièrement dans le fucus et les laminaires.
Les polysaccharides des légumes de mer ont des effets anticoagulants et anti-tumeurs.
Les algues sont indiquées dans les cas d'obésité, des troubles de la thyroïde, de goitres, d’hémorroïdes, d'arthrose, de séquelles de fractures, de rhino-pharyngites, de déminéralisation, de fatigue générale, de constipation, d'intestins irritables, de parasites, d'anémie, de cellulite, de lymphatisme, etc.
Les algues sont aussi utilisées en usage externe. De par la grande capacité d'absorption de la peau, l’application d'algues en externe s'avère bénéfique dans les cas de rhumatismes, de fractures, d’arthrose, de cellulite, de cures amaigrissantes, de goutte, d'hémorroïdes, d'hypertension, de plaies, d'asthme, etc.
4. Les algues utilisées en alimentation vivante
Les algues seront plus bénéfiques si elles sont consommées crues et non transformées.
Elles rehausseront la saveur de vos plats ainsi que leur apparence.
Les algues les plus fréquemment utilisées sont: La Laitue de mer, la Dulcé, la Nori, l'Aramé, l’ Iziki, la Kombu, l’ Ao-Nori, la spiruline, la Chlorella, l'algue Super Blue Green (Alphanizomenon) … 
5. Inclure les algues dans son alimentation
La meilleure façon d'inclure les algues dans son alimentation est d'y aller progressivement.
Au départ vous pouvez diminuer les quantités indiquées dans les recettes afin de vous habituer à ces nouvelles saveurs.
Débutez par des algues ayant une saveur douce comme le wakamé, l'aramé ou utilisez le varech en poudre et les flocons d'ao-nori comme condiment.
Le goémon et la nori sont aussi faciles à apprivoiser si on les utilise en petites quantités.
Un trempage préalable des algues sera nécessaire afin de les réhydrater et les débarrasser du surplus de sel qu'elles contiennent. Elles gonfleront de 2 à 5 fois leur volume.
Un surplus d'algues trempées se conservera de 2 à 3 jours dans de l'eau au réfrigérateur. Il est recommandé de consommer de 2 à 3 onces d'algues par semaine (entre 56 et 85 g).
Source Extrait Manuel de cours de cuisine-Alimentation vivante de Diane Langlois
Contre-indications de la consommation d’algues :
Pathologies de la thyroïde, allergie à l’iode, femmes enceintes, hypertension avec régime sans sel.
Rubrique: Doc_Aromatherapie Rubrique: Pharmacie naturelle
C’est l’été et ces chers moustiques sont de retour ! On peut compter sur certaines huiles essentielles bien utiles pour les éloigner ou pour calmer leurs piqures !
Les insectes nous piquent lorsqu’ils cherchent à se défendre (c’est le cas des guêpes), ou lorsqu’ils cherchent à se nourrir de notre sang (c’est le cas des moustiques).
Chez le moustique, c’est la femelle qui nous pique par son stylet qu’elle enfonce jusqu’à ce qu’elle trouve un petit vaisseau dans lequel elle pourra prélever le sang dont elle a besoin pour se nourrir. C’est la salive anesthésiante que la femelle moustique nous inocule qui peut générer une réaction désagréable chez certaines personnes (pas chez tout le monde ! Certains ne sentent même pas la piqûre).
La réaction au dard de l’insecte peut être :
- Normale : Réaction impliquant une rougeur autour de la zone piquée
- Locale : Lorsque la zone affectée par la piqûre est supérieure à 5cm autour de l’impact du dard
- Systémique : Si la zone affectée se situe en dehors de la zone piquée
Quelles huiles essentielles choisir ?
- Pour éloigner les moustiques, nous allons utiliser des huiles essentielles répulsives comme :
L’HE de Citronnelle : Diffusée dans une pièce, elle éloigne les moustiques 
L’HE de Tea tree citronné : Traditionnellement utilisée pour son effet répulsif. 
L’HE d’ Eucalyptus citronné : Contient des composés connus pour des effets répulsifs contre les moustiques. 
L’HE de Géranium rosat ou bourbon : Contient des composés qui ont montré des effets répulsifs sur les moustiques. 
L’HE de Cryptomeria : Le bois de Cryptomeria est connu pour repousser les insectes et termites - Pour apaiser les piqures :
Les plus réputées pour leur action apaisante sont :
L’HE de Lavande aspic : vertus cicatrisante et calmante
L’HE de citronnelle : Anti-inflammatoire percutané puissant, elle soulage les piqûres de moustiques 
L’HE de Géranium rosat ou Bourbon : Antalgique et anti-inflammatoire
L’HE de Menthe Poivrée : Anesthésique et antalgique, antiprurigineuse, elle calme les démangeaisons En pratique, comment faire ?
Réalisation d’une lotion répulsive
Vous pouvez réaliser très facilement une lotion répulsive que vous vaporiserez dans les pièces de votre maison ou sur les lieux stratégiques comme le rebord de fenêtres, rideaux, bord de lit etc…
Pour cela il vous suffit de mélanger 3 ou 4 Huiles essentielles citées plus haut avec de l’alcool à 90° ou 70°(non modifié surtout). Comme il est très difficile de se procurer de l’alcool à 90° en pharmacie, j’utilise de la vodka (40°) plus facile à trouver et ça marche très bien.
Ma formule :
30 % d’huiles essentielles + 70 % de vodka ou d’alcool (pas d’alcool modifié surtout …) 
ou 30% d’Huiles essentielles + 50% d’alcool + 20% d’eau ou d’hydrolat de géranium ou de lavande par exemple.Astuce : Le soir au coucher, rien ne vous empêche de déposer 1 goutte de lavande de chaque côté de votre oreiller, d’une part cela éloignera les moustiques et d’autre part cela vous aidera à vous endormir. L’ HE de lavande est en effet réputée aussi pour ses vertus relaxantes et calmantes puissantes sur le système nerveux. C’est donc une alliée contre le stress ou les insomnies !
Réalisation d’une lotion apaisante pour soulager les piqures
S’il y a une huile essentielle efficace à avoir toujours dans sa trousse à pharmacie c’est bien la Lavande aspic. A elle seule, elle apaisera toute forme de piqure (moustique, vipère, méduse etc…) Mais rien ne vous empêche de lui ajouter 2 autres huiles essentielles de la liste.Ma formule :
5% d’huiles essentielles + 95 % d’huile végétale ou encore mieux de macérât de Millepertuis ou de calendula. Bon à savoir : A défaut des huiles essentielles, nos grands-mères utilisaient du vinaigre ou du bicarbonate de soude très efficace pour soulager les gratouilles de piqure. Il suffit de faire une pâte assez compacte avec un peu de bicarbonate et d’eau et de l’appliquer sur la piqûre.
En cas de multiples piqures (chevilles par exemple) vous pouvez réaliser un bain de pied avec du bicarbonate, cela vous soulagera bien !
Que faire en cas d’allergie :
- Si l’allergie est locale calmer l’inflammation avec l’huile essentielle de Camomille Allemande et s’aider des huiles essentielles antihistaminiques : Estragon, camomille romaine, Tanaisie annuelle
- Si les signes d’allergie se manifestent sur d’autres parties du corps (gonflement visage, gêne respiratoire,…) consulter d’urgence un médecin.
Pour terminer quelques formules d’experts en aromathérapie :
Moustiques - répulsif et curatif (D. Baudoux)
- HE Géranium rosat : 3 ml
- HE Citronnelle de java : 1 ml
- HE Eucalyptus citronné : 2 ml
Utilisations :
- Répulsif : Appliquez localement sur les membres exposés 10 à 12 gouttes du mélange 4 à 5 fois par jour
- Curatif : Appliquez 1 à 2 gouttes sur la piqûre
Piqûre d'insectes (J-P. Willem)
- HE Lavande vraie : 5 ml
- Alcool : 5 ml
Utilisation : Désinfecter puis frictionner la partie affectée.
Piqûres (abeille, guêpe, moustique, araignée, scorpion, puce) (D. Baudoux)
- HE Lavande Aspic : 3 ml
- HE Tea tree : 1 ml
- HE Géranium Rosat : 1 ml
Utilisation : 2 à 3 gouttes du mélange en application locale cutanées toutes les trois minutes jusqu'à nette amélioration
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