Santé - O - Naturel

 
                        De très Bonnes Fêtes à tous … 
Que 2015 soit riche en échanges, et moments de Bonheur, 
               et vous garde en pleine santé !

Un panel des réalisations  “Bien-être” pour ce Noël : Parfums d’ambiance, Roll-on, sticks  inhalateurs, crème de soin, lotion …

  

Il existe dans la confection “Home Made”  une multitude de recettes, que l’on peut faire…..
A coup sûr, ces petits présents personnalisés réjouiront ceux qui les découvriront sous le sapin !

Fidèle à mes paniers gourmands, j’aime bien offrir des recettes personnelles, et j’y ajoute quelques produits sélectionnés du commerce.

Que contiennent  ces paniers ?
Des gâteaux maison, du nougat de Montélimar,  des confitures maison de châtaignes, d’orange,  des moulins à sel de l’Himalaya ( Sel rose “fossile”riche en minéraux et oligo-éléments, sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, cuivre…), des mugs de Noël, des boites de tisane “Soirées d’Hiver” aux plantes et épices bio sélectionnées selon l’enseignement de Hildegarde de Bingen , du thé vert bio etc….

Cette année encore, je n’ai pas dérogé à la confection de petits gâteaux de Noël, petits et grands en sont friands ! 
 

Des sapins au citron, des sablés à l’amande vanillée, nouveau des rochers coco, des étoiles à la mandarine, des bonhommes aux épices de Noël etc..
Pour le glaçage des sablés,  j’ajoute selon le parfum souhaité quelques gouttes d’huiles essentielles de mandarine, orange, citron, pamplemousse… Comme le glaçage est préparé à froid,  les huiles essentielles ne sont pas altérées et elles rendent bien tout leur arôme.

Du nouveau pour mes colis gourmands cette année, des boîtes de pastilles à la propolis pour assainir et adoucir la gorge.
Je me suis inspirée de la recette d’ Aroma-Zone que j’ai déclinée en différents parfums : Miel-citron, Miel-Réglisse-Eucalyptus, Miel- Pin.
 

La cuisson est délicate, il est préférable d’utiliser un thermomètre de cuisson bien utile pour savoir quand il faut arrêter la cuisson !
La coupe des bonbons ou pastilles doit se faire assez rapidement, car la pate se solidifie très vite….

 
                              (Cliquer sur les photos pour les agrandir)
Ces pastilles au bon goût de miel, propolis et huiles essentielles sont délicieuses, il est bon de les avoir sur soi en ces périodes de froid  !

Pour mes colis de Noël, des savons réalisés selon la méthode de saponification à froid ou Melt & Pour.

 

Cliquer ici pour les explications de la méthode de saponification à froid.

Cliquer ici pour les explications de la méthode de Melt & Pour.

Leur PH  est compris entre 7 et 8, ils sont très doux pour la peau et parfumés au Petit grain, à la Verveine exotique, au Lavandin, au Sapin baumier et Orange et au Pain d’épice pour le bonhomme.

Le Professeur Francisca Joly Gomez vient de publier un livre, destiné au grand public, dans lequel elle expose le rôle fondamental de l’intestin dans le fonctionnement de notre organisme

Des scientifiques se sont aperçus que le tube digestif renfermait non seulement des milliards de bactéries, mais également des millions de neurones !

Il produirait 95% de sérotonine…
Tout le monde a pu observer les connexions qui se font entre le cerveau et l’intestin : spasmes, nausées, voire diarrhées de stress, d’émotion.
Mais des chercheurs ont découvert que l’intestin pouvait, de même, envoyer des signaux vers le cerveau. Il produirait par exemple, 95% de la sérotonine, un neurotransmetteur indispensable à la gestion de nos émotions.

La maladie de Parkinson
Certains chercheurs pensent que la maladie de Parkinson, maladie neuro dégénérative, commencerait par une dégénérescence des neurones de notre intestin.
Les anomalies observées à l’analyse des neurones touchés (prélevés par biopsie intestinale) seraient très proches de celles que l’on retrouve au niveau cérébral et seraient détectables 15 à 20 ans avant l’apparition des premiers symptômes.

Cette piste de recherche pourrait permettre, dans les années à venir, un diagnostic précoce de cette maladie et ouvrir un champ de recherche pour de nombreuses affections.

Dr Danielle COLONGEON

Source :
« L’Intestin notre deuxième cerveau », Pr Francisca Joly (Professeur en nutrition à L’Université Paris VII Denis Diderot. Gastro-entérologue et nutritionniste au CHU Beaujon de Clichy au sein du Pôle des maladies digestives dans le service de Gastroentérologie. Marabout ed, 15,90 €.