Rubrique: Côté Cuisine
Sur une base de recette trouvée sur http://www.marmiton.org/recettes/recette_pain-de-campagne_18807.aspx, faire son pain n’est pas si difficile ! On peut varier les farines : Blé, maïs, seigle…..
Je préfère la confection traditionnelle du “pétri à la main et cuit au four” que l’utilisation de machine à pains, encombrante, onéreuse, et pour un résultat ressemblant plus à du pain de mie qu’à du vrai pain avec sa jolie croûte dorée et croustillante.
Quant à l’odeur du pain chaud, qui se répand dans toute la maison, c’est un pur bonheur !
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